Считается, что кролик один из самых скороспелых животных. Объем мяса от одной крольчихи, при определенных условиях, можно получить сопоставимо объему мяса от одной свиньи при откорме до 7 месяцев.
Хозяйства полного цикла достаточно сложны. Если создавать хозяйства раздельного цикла, то это хозяйство становится проще в его ведении и более выгодно экономически.
Наиболее интересны в этом плане крестьянские подворья. В специализированном хозяйстве одна крольчиха может сделать 6 полноценных окролов, при каждом окроле может полноценных 7-8 крольчат. Полной самостоятельности крольчата достигают в возрасте 45 дней. В это период они переводятся на откорм до 5-6 месячного возраста. При достижении 5-6 месяцев на отдельных породах можно получить 2-2,2 кг. забойного мяса и полноценную шкурку.
Если возьмем воспроизводственное стадо, в котором 20 крольчих и 5 кроликов, в течение года можно получить 20х6х7= 840 крольчат для откорма.
Откормочное хозяйство в течение года откармливает 840х2= 1680 голов кроликов- бройлеров или 3528 кг. мяса, а это примерно 41 голов свиньи.
При условии распределения цикла производства, хозяйство может заработать при закупочной цене по 100 руб/кг., 352800 рублей. За минусом затрат на производство, семья может заработать от 15000 до 20000 рублей в месяц.
В системе раздельного производства определены следующие структуры:
-кормопроизводители
-воспроизводство
-откорм
-забой, переработка и сбыт.
При организации таких производств в сёлах с численностью 3-5 тысяч человек или 1000 дворов, село может производить 352800 кг. мяса в год
|
|
Статьи 
